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据中国乡村之声《三农中国》报道，“清明节前骨如酥，清明节后骨如铁。”每到春季，长江刀鱼总能勾起许多食客的味蕾，它动辄上万元一斤的价格也成为社会热议的话题。日前，国家农业农村部发出通知，从今年2月1日起，停止发放长江刀鱼等专项捕捞许可证。有关专家表示，近年来，长江刀鱼资源严重衰退，已经到了非禁不可的地步。然而就是在这样的禁补令下，市场上还是有长江刀鱼在销售。现实的情况是怎样的？禁捕令下，为何销售不止？ 刀鲚，也就是大家俗称的长江刀鱼，是一种洄游鱼类，因为味道鲜美，引发了滥捕滥捞，产量大幅度减少。今年2月1号起，农业农村部宣布停止发放长江刀鱼专项捕捞许可证，并且禁止天然资源的生产性捕捞。可在长江口附近的上海崇明区长兴岛润丰农贸市场，记者见到这里有十多家贩卖长江刀鱼的摊点，公开悬挂着销售长江刀鱼的招牌。当记者询问今年长江刀鱼的价格时，摊贩们打开泡沫箱分别向记者介绍大、中、小三种长江刀鱼的价格。 记者：多少钱？ 商贩：800元/斤。 记者：其它家怎么卖1800元/斤？ 商贩：我这个长江刀鱼小。 当地知情人士告诉记者，长江刀鱼一般按照重量来比较，可以分为特大刀鱼、大刀鱼、中刀、小刀、毛刀五种，其中特大刀鱼是单条重量在三两五以上的，价格大约在1800元/斤以上。 记者：这生意还挺好的，都卖光了。都什么人来买？老板还是饭店？ 商贩：老板。 记者随后来到润丰农贸市场对面一家名叫“平常人家”的饭店，饭店横幅上写着吃江鲜品刀鱼，预定刀鱼礼盒。在饭店的保鲜柜前，记者看到一盘长江刀鱼。 长江刀鱼的禁补令虽然已经实施，但是市面上长江刀鱼销售为何依然火爆？记者来到上海崇明区横沙岛东南角渔船码头，发现这里有许多渔船正在靠岸作业，岸上还有许多黄色和绿色的渔网。当记者走近几个渔民放在岸边的泡沫箱时，发现里面有十多条刚刚打捞上来的长江刀鱼。 渔民见陌生人走进，立刻盖上泡沫箱，并把泡沫箱抬上一辆汽车，然后离开码头。而在横沙岛上一些居民楼前，记者看到很多用来捕捞长江刀鱼的绿色渔网正在晾晒。本次禁捕令发布之前，上海海洋大学做过一次专题调研和论证。调研发现，长江刀鱼年总产量从上世纪70年代的3900多吨，下降到了2017年的60多吨。当前，平均一艘船每天捕获刀鱼的产量只有3斤，创历史最低水平，而且低龄化、小型化现象十分突出。 上海海洋大学海洋文化与法律学院院长唐议教授：如果再继续这样下去，以后我们长江里面没有刀鱼了。到那个时候，全社会都会为这个资源的消失而感到心痛。 调查后，记者将违法捕捞销售刀鱼的情况反映给了有关部门，长江航运公安局上海分局在3月21号晚抓获了非法捕捞人员八名，查处非法渔获物60多斤。 长江刀鱼平时栖息于我国东部接近江口浅海，每年初春成群溯水而上产卵。鱼肉鲜嫩至极，鱼鳞可做美味鱼油。长江刀鱼是一年中最早的应季时鲜鱼，但近些年来由于自然产量大幅下跌，加上人们对刀鱼的追捧，让其变身为鱼中贵族之一。如今，为了保护珍稀资源，让其休养生息，资深水产品市场分析师徐春晖表示，长江刀鱼禁捕后，在春季，还是有很多鱼类是颇受大家欢迎的。 徐春晖：每年2月底到3月初，长江流域活跃着四种鱼———鲥鱼、鮰鱼、刀鱼和银鱼，它们因美味营养又有很强的季节性，被人们称为“长江四鲜”。除了刀鱼，还有另外三种也是很好的春季江鲜食材。今年的4月20日，我们将迎来谷雨节气。俗语说：“谷雨到，鲅鱼跳”。随着威海近海海域水温的回升，大量鲅鱼从南方洄游到威海近海海域，到时候也会有新鲜鲅鱼陆续上市，新鲜海捕大牙鲆则是货足价低，市场价格一般在50元/公斤左右，价格非常亲民。来源: 央广网 作者：刘璐wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。