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玉米是很常见的谷物，虽然并不像我们的主食大米一样频繁食用，但由于玉米的食用方法比较多样化，营养又丰富，所以大部分人吃的算谷物里比较多的一种。都知道吃玉米，那么都知道玉米是怎么种出来的吗？
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玉米怎么种？1、选择播种日期。中国可种植玉米的地区众多，各个地区的播种日期都不会相同。以山区为例，一般在4月份前后，整理好田地，施加基肥，就可以播种了。整地起大垄选择适当翻耕除茬耙细的中上等肥力的地块，平、洼地不限。在垄距0.5米的原垄基础上起大垄，即两垄合一成行距1米的大垄，垄面宽0.7米左右。
2、播种密度根据品种而定。垄上种双行，小行距30-40厘米，株距30厘米，每穴播2-3粒种子，间苗时留一株健苗。播后踩格子，覆土厚3厘米。
3、种子品种不同，出芽时间也不同，大概不超过一个星期，种子全部出芽。出芽之后主要是管理田间的杂草，要及时除去杂草，在苗长到半人高的时候，再次添加化肥，保证其正常生长。
4、6叶时追肥一次，采用穴施法。注意要这时要保持土壤潮湿，如果土壤干燥，施肥后可浇小半杯水，不能浇的太多，以土壤湿润为宜。
5、12叶时再追肥一次，每株施矿泉水瓶盖2~3盖，直接撒在根部，然后进行培土（培土：将行间或畦沟的土壤培于植株基部、垄面，形成土垄或高畦的管理措施）。
6、在玉米抽雄或吐丝时浇一次透水。其他时间如果在正午叶子不打卷，则不用浇水，因为玉米是抗旱植物，浇水过多反而不好。
7、6月份前后，玉米苗就会出花，顶部长出花，中间长出玉米包，完成授粉。
8、再过一段时间就可以采摘嫩玉米食用了。一般在30天左右玉米就完全成熟了。选择晴天采摘，晒干，就可以储藏了。
如何给玉米施肥？
玉米生长的三个阶段，需肥数量比例不同，苗期占需肥总量的2％，穗期占85％，粒期占13％。玉米从拔节到大嗽叭口期，是需肥的高峰期，施肥时做到合理施肥，即底肥、种肥、追肥结合；氮肥、磷肥、钾肥结合；农肥、化肥、生物菌肥结合。
1、基肥，在播种前整地时，每亩基施优质有机肥（如猪粪）1000公斤，有效含量25%的复合肥80公斤加ZnSO4（即硫酸锌）、MnSO4（即硫酸锰）各1公斤加硼砂（可杀菌）2两（条施为好：在作物行间靠近作物根处开一条沟,把肥料施入沟里）；现在有玉米专用肥。
2、在3叶一心期施提苗肥，10公斤水兑1把半到2把尿素灌根。（注：不可浇到叶片上，否则会造成烧苗）。
3、6叶时追肥一次，采用穴施法（即：在每株玉米根部旁8-10厘米处用粗木棒杵个洞，用普通矿泉水瓶盖一尖盖尿素放一个洞，然后将洞盖好即可）注意要这时要保持土壤潮湿，如果土壤干燥，施肥后可浇小半杯水，不能浇的太多，以土壤湿润为宜。
4、12叶时再追肥一次，每株施矿泉水瓶盖2~3盖，直接撒在根部，然后进行培土（培土：将行间或畦沟的土壤培于植株基部、垄面，形成土垄或高畦的管理措施。培土可以增加根系活动肥沃土层的厚度，既有利于防旱保墒，又便于排水防涝，还能促进埋入土中植株上发生次生根，并为不定根的生长创造一个良好的伸根环境，有利于防止倒伏，减轻杂草为害）培土后灌一次透水。
5、在玉米抽雄或吐丝时浇一次透水。其他时间如果在正午叶子不打卷，则不用浇水，因为玉米是抗旱植物，浇水过多反而不好。
玉米地干旱解决措施
1、选用抗旱品种。
2、灌溉浇水：有灌溉条件的，尽快浇水，机井、河边等都可以，如果没有灌溉条件，找不到水源的，看以下2点。
3、根外喷水（肥）：如果一时半会不能灌溉的，可以进行人工喷雾，主要针对玉米根部喷施，同时在喷施时可加入磷酸二氢钾、过磷酸钙、尿素都可以。一是让植株吸收到水分，二又能吸收到生长所需的养分。
4、人工辅助授粉：持续干旱情况，对玉米授粉的影响很大，这时就可以采用人工辅助授粉，可采用竹竿赶粉或采粉涂抹的方法，增加授粉机会，提高玉米产量。
玉米种植前景
玉米产量高，适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富，是各种家畜的优质饲料（表43-1）.每生产一公斤猪肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg。100kg玉米籽粒相当于135kg的燕麦，125kg的高粱，130k编大麦。是肉牛、奶牛、马、羊、猪、禽类和鱼类不可缺少的饲料。玉米整个植株都可饲用，利用率达85%以上，是著名的“饲料之王”玉米的粗蛋白质含量5--10%，纤维素少，适口性好；各种家畜都喜食。玉米籽粒中赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含赖氨酸0.2-0.5%，国外最近育出的新品种有的高达5%。
玉米各个部分所含氨基酸成分不同（表43-2）、以籽粒最为丰富。玉米的微量元素也很丰富（表43-3）据测定玉米籽粒中含维生素A906.72mg维生素B10.934mg，维生素B20.272mg，维生素E5.073mg，胡萝卜素1.3-2mg，核黄素3.7-6.3mg。据北京农业大学测定（表43-4)玉米的有机物质消化率较高。玉米在发达国家85%作为饲料，籽粒为猪、鸡、奶牛、肉牛的精料。青刈和青贮玉米，是奶牛必不可少的饲料。随着生产的发展，玉米作为饲料作物在我国的地位日趋重要。
如上所述，作为我国比较重要谷物的玉米种植前景非常的广阔，玉米的产量比较高，营养价值也非常的丰富。玉米的食用方法多样化，可以蒸着吃、炖着吃，可以制成玉米面粉烙饼、馒头等。
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