罐头怎么做简单又好吃？什么& # 039；罐头食品的危害是什么？

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罐头经常被用来储存食物，由于它的密封性较为良好，经常会选择长期储存食物的器材。现在经常把罐头食物简称为罐头，那么罐头食物真的和普通食物一样么？为了解答大家的疑惑，小编搜集了各种资料，为大家想办法解决这一困扰。

罐头怎么做简单又好吃

1、以桃子为例，在桃子成熟的季节，采摘新鲜的桃子，做罐头的桃子一般不需要太熟的，以软硬适中的为宜，将桃子洗干净去掉皮，切成小块，挖去桃核，放在一个大盆里备用，大盆里放上适量白糖，一般一斤桃子二两糖，也可以根据自己的口味加减。

2、桃块被糖水浸泡两三个小时后，就可以将桃块和糖水一起装到罐头瓶里，将罐头瓶放在大锅里，锅底下加凉水，要注意罐头瓶先不要盖盖子，然后盖上锅盖开始蒸，蒸的时间在二十分钟左右。

3、当桃罐头蒸好后，可以迅速的揭开锅盖，然后马上将锅里没有盖子的罐头瓶挨个拧上盖子，注意罐头瓶的瓶身是热的，一定要垫着抹布防止烫伤，拧好盖子的罐头冷却后瓶盖就会紧紧的盖在上面，就可以储存很长一段时间了。

罐头食品有什么危害

1、含有防腐剂：

为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂（常用的如苯甲酸）。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，但是，经常食用对肝、肾均有损害。

2、含有添加剂：

罐头中加入添加剂是为了使食品的味美，在加工过程中，罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，对小儿有害。

4、损失维生素：罐头加工后损失维生素C大约有10％-60％，维生素B1损失20％-80％，维生素B2与维生素PP损失不到10％，泛酸损失20％-30％，维生素A损失15％-20％。

罐头是垃圾食品吗

1、一般人都是这样认为的，但实际上好的水果罐头甚至会比水果还要有营养那，我们一般都会对水果罐头有以下的误解或者是偏见的。水果罐头有很多防腐剂，对人体健康有害，尤其是对孕产妇。

2、维生素C在人体中起着多种作用。作为一种抗坏血酸，其具有抗氧化的功效，并能够强化铁的吸收，同时还有助于胶原蛋白及其他细胞的合成。水果罐头中含有防腐剂。实际上是对罐藏食品的偏见，是对消费者的误导。

罐头食物一般都会添加防腐剂使食物可以延长它的保存期，所以人食用时，也会吃进去防腐剂，这对人身体来说是不太好的，而且罐头食物的口感当然和新鲜事物的口感不同，所以小编不推荐经常食用罐头食物。

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