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核桃的外表呈圆形，表面并不光滑，有一些凹凸不平。核桃的种类非常多，大致可以归类为两种，一种就是外表比较坚硬的，另一种外壳比较易开。购买坚硬的核桃，想要把它剥开，就需要用到核桃夹子。
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核桃夹子多少钱一个市面上普通的核桃夹子价格大概在8元至20元左右之间。现在还有一种多功能的核桃夹子，在价格上相对于来说要高一些，大概在35元左右。很多地方都有出售，在购买的时候可以对比一下。
什么核桃夹子最好用
现在市面上的核桃夹子种类非常多，一般的都很好用，有长形的，中间带齿的，圆形的等等，在购买的时候可以选择自己喜欢的。
怎么开核桃
1、用硬东西砸核桃。比较家里常用的锁头等可以用来砸核桃。注意力量不要用的太大，以免把核桃砸的稀巴烂。
2、用扁的螺丝刀撬。核桃一头是尖的，一头是平的。我们用螺丝刀在核桃平的那头插进去（注意这头平的是很软的，螺丝刀很容易插进去的，不要插的太深，以免插坏核桃仁）。插进去后，轻轻一拧一别。坚硬的核桃就开口了，正所谓万物都有它的软肋，核桃的弱点就在这儿。呵呵。百试不爽。
3、用门框夹。把核桃放在门框缝里，用门轻轻的压挤，也可以把核桃挤开。
4、用牙咬。如果你的牙齿够好的话，可以用牙咬啊。但别经常用牙咬啊，时间长了牙齿咬坏了。
5、要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。
6、什么工具都没有，用门角夹，横竖各夹一下，力度适当，保证核桃完整。
7、用开核桃的钳子，横竖各夹一下，也会完整。
8、用榔头敲，两边缝上各敲一下。
9、皮较薄的，可以两个核桃对捏，肯定有个弱者先碎的，不过小心别划到手。
注:如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮，可以用开水泡上半个小时后，就可拨掉了。
被门夹了的核桃还能补脑吗
中国人讲究以形补形，这个到底有没有科学依据，真的不好说。就拿核桃来说吧，核桃仁是非常像脑子的。所以才有了吃核桃补脑的这么一种说法。我觉得是不怎么靠谱的。补脑不单纯用核桃，平时的饮食也要衡均，你也不要太疲劳的用脑。规律的休息适当的运动。也是保持大脑健康必不可少的。虽然核桃营养价值高，但是也没到这种专门的程度的。只有说被门挤破的核桃会不会有营养流逝，这个就有些杞人忧天了，核桃的营养是存在核桃仁的组织里。不管是完整的还是碎的都不会破坏，一样的吃的都可以有功效。这怎么可能有营养流失呢？放心吃的吧。
核桃夹子的价格还是比较实惠的，目前市面上的款式很多，在购买的时候可以根据自己的喜好来选择。核桃夹子这个发明，给我们的生活还是带来了很多便利的，告别了传统开核桃的办法，轻轻松松就能将核桃剥好。
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