虾养殖技术
河虾养殖时要建造合适大小的虾塘，深度大概在两米左右就行。底部的基质可用沙质和淤泥土混合的，但淤泥要少。放入虾苗之前虾塘要先消毒处理，保证无菌。放的时候要把控好密度，不可过密。若是条件允许，可借助增氧机增氧。
河虾的食性很杂，从幼体阶段至成虾浮游动物、藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫、有机碎屑、丝状藻固着藻、小型无脊椎动物等均摄食，但其喜食动物性饲料。
在人工养殖条件下可用配合饲料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。
广西养虾
斑节对虾的幼体培育工艺与中国对虾的幼体培育基本相同。
（1）幼体密度斑节对虾无节幼体的布池密度由育苗的条件和技术水平决定，特别是受饵料和水质条件制约。一般小育苗池（10～20米3）放无节幼体10万～12万尾/米3，大育苗水体（40米3以上）放无节幼体15万尾/米3左右。
（2）水温调控斑节对虾育苗要求幼体培育水温在25℃以上，最适水温为28～30℃，最高到33℃左右。高温育苗，可加速虾苗的生长，缩短育苗时间，提高出苗量。但是高温育苗，会影响虾苗健康，养成中易生病。水温27～29℃时，无节幼体经6次蜕皮，大约经过36～50小时即变态为_状幼体。_状幼体需3～5天，经3次蜕皮后变为糠虾幼体。糠虾幼体需5～7天，经3次蜕皮后变为仔虾。
（3）幼体管理
①无节幼体。无节幼体不摄食。但为_状幼体准备饵料，当孵化成无节幼体时，接入单胞藻藻种，并加入营养盐：硝酸钾1毫克/升、硅酸钠01毫克/升、磷酸氢二钠01毫克/升、三氯化铁001毫克/升。无节幼体的成活率为90%左右。
②_状幼体。在_状幼体期可同池或分池培养硅藻，以满足幼体摄食的需要。单胞藻的密度不大，可补充适量的螺旋藻粉、酵母粉。也可直接投喂牡蛎受精卵，但不可过量投喂，以免水质腐败。投牡蛎卵时池水每天要交换1/3左右。当幼体发育到_状2～3期时，适当投喂轮虫；3期时，投喂少量烫死的卤虫初孵幼体。_状幼体的成活率较低，只有30%～70%。
③糠虾幼体。此期食物以动物性为主，并维持一定浓度的单细胞藻类。主要投喂轮虫、卤虫无节幼体、桡足类等。如果同池培养藻类，海水用200目筛绢网滤后施无机肥。即硝酸钾100毫克/升，磷酸二氢钾10毫克/升，硅酸钠（钾）10毫克/升，三氯化铁5毫克/升。一般2天施肥1次，水色以褐色为宜。单细胞藻类控制在5万个/毫升以上。也可补充投喂斑节对虾人工微囊系列颗粒饲料或其他对虾人工微囊颗粒饲料、酵母等代用饵料。常用的有日本对虾幼体饲料BP、虾片和台湾省产的斑节对虾虾苗微颗粒饲料、虾苗宝等等。糠虾幼体的成活率为70%～80%。
④仔虾。幼体经10～11天可变态为仔虾，此时完全变为虾苗形态。仔虾前期（P1～P5）以卤虫无节幼体，人工微囊颗粒饲料，虾、蟹、贝肉等为主。后期待仔虾发育到P5～P10）阶段，已具底栖的习性，幼体喜食大型动物性饵料。此时可完全投喂鱼、虾、贝、墨鱼肉或人工微囊颗粒饲料。其投喂量相当于虾苗体重的200%，即每万尾仔虾日投量约为10～30克。投喂时以少量多餐为宜。仔虾幼体的成活率为80%左右，若P20出池则仔虾幼体的成活率为60%左右。
（4）水质调控水质的好坏直接影响幼体的健康和变态发育。斑节对虾幼体对水质要求较严格，主要是氨氮、溶解氧、pH等因子的变化。
①氨氮。在氨氮中非离子态氨对幼体培育有毒害作用，特别是糠虾幼体之前，对其较为敏感，仔虾期耐受力增强，但在整个育苗期，要求总氨不能超过05毫克/升。
②溶解氧。育苗池中溶解氧的含量，要求不低于40毫克/升。为了满足幼体呼吸的需要以及其他生物及有机物消耗氧气，整个育苗期需不停地充气。无节幼体充气量小些（弱沸腾状），以后随着幼体的发育，增大充气量，尤其仔虾之后，互残现象增加，更应加大充气量至20%左右。因此，气石设置要密些，每距离50～70厘米见方的面积设1个气石。
③pH。pH是水中理化因子和生物活动的综合结果，也是作为水质条件好坏的指标之一。pH偏高或偏低对幼体培育都有不良影响，斑节对虾虾育苗期pH的适宜范围是76～88。
④换水。要保持和改善育苗池水质的方法是换水、充气和加适当的药物或添加剂。通常斑节对虾育苗要求前期水质稳定，多采用初期不换水或添水，_状幼体后期开始换水，糠虾幼体期间日换水量为25%～50%，仔虾期初期换水量为50%，以后逐渐增加，必要时每天换水量达100%。有时换水采用一边排水一边注水，以免短时间内水质变化太大以及幼体密度短时间增大，对幼体产生不良影响。一些育苗场在仔虾以前不换水，坚持使用单胞藻控制水色。使_状幼体期池水呈淡茶色，糠虾幼体期呈现茶色，仔虾期呈现浅褐色。同时，控制投饵量、施增效剂，以维持良好的水质。P4～5期池水加至15米以上时，每天换水约1/3左右。但此法虾苗密度相对较低。
（5）光线控制斑节对虾_状幼体期忌太阳直射光、忌强光，在太阳直射下饲育，幼体不摄食、身体弯曲成为畸形，约2～3天后死亡率达100%。尤其以Ⅰ～Ⅱ期最为敏感，Ⅲ期后逐渐增强。光照强度在500勒克斯较合适。在糠虾幼体之后逐渐加强光照强度。到仔虾之后，光照强度相当于中国对虾育苗室的亮度，大约5000～8000勒克斯。
本条内容来源于：中国农业出版社《保护自然资源》
斑节对虾有哪些养殖模式？
斑节对虾，俗称草虾、鬼虾、竹节虾等，属暖水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。斑节对虾具有个体大、生长快、养殖周期短、适盐范围广、杂食性、耐高温、产量高、可鲜活长途运销、售价高等特点，我国华南沿海近年来已大面积推广养殖。为了促进斑节对虾养殖健康发展，现结合养虾实践，将斑节对虾养殖技术简介如下，供参考。
一、斑节对虾的生态
斑节对虾喜栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚食欲最强，开始频繁的觅食活动。其对盐度的适应范围为5~25，而且越接近10生长越快。适温范围为14℃~34℃，最适生长水温为25℃~30℃，水温低于18℃以下时停止摄食，水温只要不低于12℃，就不会死亡。杂食性强，对饲料蛋白质的要求为35%~40%，贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。自然海区中捕获的斑节对虾最大体长可达33厘米，体重达500克~600克。虾苗在池塘养殖80天~100天，体长可达12厘米~13厘米，体长日均生长01厘米~015厘米，体重达25克左右。每公斤虾可达40尾~60尾，一般亩单产100公斤~200公斤，1年可养两造。
二、虾池建设
虾池应选择风浪小、潮浪畅通、滩涂平坦、水质清澈、没有污染源的中高潮线附近海区建设，以沙质底最好，沙泥底质次之。一般潮差应在2米~3米之间，高潮持续时间不少于3小时，海水盐度为10~20，ph值为78~85。虾池长方形，长、宽比为2∶1~4∶1，沿着进水渠道作非字形排列。虾池面积07平方公里~10平方公里为好，池深20米，水深15米左右，池底要平坦，排水闸底低于池底30厘米~40厘米，便于排干池水。每口虾池都要有独立进、排水闸门。进、排水闸门的闸墙上设3道闸槽，中间槽用于安装闸板，内外槽安装闸网，槽宽6厘米，3道槽之间的距离06米~10米，以便操作管理。有条件的地方，可按养虾池面积的1／3~1／2建设蓄水沉淀池。高位池要选择离海区不远、易于抽水、水质干净稳定、沙质底、有淡水源的地方建设。
三、清塘消毒
虾塘的清淤晒塘是健康养殖的主要环节，一定要彻底清塘。每年年底收完虾后，排干池水，封闸晒塘，一直晒到塘底龟裂，然后把残饵、杂物和淤泥移运到堤外，再犁耙池底进行翻耕曝晒。最好在池底铺一层10厘米厚干净细沙，以改良虾池底质。新建虾池，应打开闸门让海水进出冲洗，使池底ph值稳定在75以上才能放苗养虾。放养前20天左右，安装好60目滤水闸网，使用药物进行清塘消毒，首先每亩撒施生石灰50公斤~100公斤，然后进水20厘米，用02ppm杀灭菊脂兑水喷洒。3天后排干池水，冲洗两次。重新进水30厘米再用茶麸15公斤加水浸泡24小时后，连渣全池泼洒。药物要均匀施到池中任何地方，以达到彻底消毒的目的。
四、培养基础饵料
虾苗放养10天~20天内，主要饵料是枝角类、桡足类、硅藻等浮游生物，所以培养好基础饵料生物是提高虾苗成活率和生长速度的一个重要技术措施。施放茶麸2天~3天后，进水80厘米~100厘米，每亩施放尿素2公斤，磷肥02公斤，以后每隔3天~4天追肥1次，用量减半，使池水透明度达到40厘米~60厘米。ph值在80~85之间，水色为黄绿色或绿色，肥水6天~10天后即可放苗。如果不能及时放苗，肥塘时间达20天以上，水质老化，六须虾(脊尾白虾)又繁殖起来，就要重新排水，利用药物把六须虾杀死，再进水施肥培养基础饵料。
五、投放虾苗
虾苗要求个体大小均匀、健壮、活力强、逆游能力好、体表光洁无附着物，体长12厘米以上，第一触角的前端分叉呈v字形的两条小触须经常并拢，体节疏而长。最好是p12~p18的黑壳苗，虾苗额角上已长有4个~6个刺。放苗密度要根据虾池的条件、水域环境和管理水平等来确定。一般虾塘水深12米左右，每亩放苗08万尾~10万尾；水深16米左右，每亩放苗1万尾~13万尾。有条件的虾场，可以提高养虾密度，亩放苗2万尾~4万尾。第1造可于3月下旬至4月初放苗，要选择晴朗天气，水温稳定在25℃以上时放苗。放苗时，先将苗袋放入池内浸20分钟，使袋内水温与池内水温接近(温差不超过3℃)，在上风处水较深的地方顺风放苗，虾苗池水与虾塘水盐度差不超过5。第2造可于8月中旬放苗。
六、科学投饵
科学投饵就是要按照对虾生活、生长的生理需要进行投饵。投饵量过多，容易败坏水质，增加饵料成本。反之无法满足对虾的营养需要，影响对虾的正常生长。投喂要合理化，首先要准确估算池虾的数量。可采取几个办法估算：一是采用网箱暂养法；二是用旋网抽查法；三是通过对虾摄食、活动情况进行估算；四是根据对虾的生长速度进行估算。
斑节对虾饵料以人工配合饵料为主，养殖后期可投喂江蚬、尖尾螺等鲜活小贝类。虾苗入池两天后，可投放适量的饵料，以弥补基础饵料的不足。投喂采取少量多次，日少夜多，均匀投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精的方法，提高饵料的利用率和对虾的成活率，促进对虾生长。一般每天投喂4次，时间为5∶30、9∶30、18∶00、23∶00，各次投饵量分别占日投饵量的20%、15%、35%、30%。投饵后15小时有70%以上对虾达半饱胃或饱胃，虾又没有群游觅食，说明投饵适量；若所投的饵料很快摄食完，池虾还大量群游，空胃残胃超过30%时，说明投饵不足。可在池边及池中央设置小缯网检查摄食情况。85亩的虾池可设置4个~6个缯网观察。
七、日常观测及管理
每天观察对虾摄食活动及生活环境的变化情况2次~3次，观察水体和池底颜色、气味，检查活动状态和摄食情况，检查堤基是否安全，闸门是否渗漏，网具是否破损，对虾是否发生病害等。发现异常情况，应及时采取相应的管养措施。每隔15天对池虾的成活数及体长、体重进行测定，观察对虾蜕壳生长是否正常。根据对虾不同生长阶段，适时更换进排水网具。虾场要购置ph比色器、比重计、温度计、测氧仪等水质监测仪器，测量池水水温、比重、ph值、透明度、溶解氧等理化指标，并做好记录，以便监控调节水质，维持池水ph值80~85，水温25℃~30℃，盐度8~15，溶解氧5毫克／升以上，透明度40厘米~60厘米，水色浅绿色或黄绿色，并保持对虾良好的生存生长环境。有条件的虾场，可使用水车式增氧机增氧，使养虾获得高产、高效。
八、防治病害
养虾必须贯彻以防为主、防重于治、防治结合的方针。预防虾病要贯穿于养殖管理的全过程。放苗前要彻底清塘消毒。养殖期间要定期泼洒03ppm~04ppm强氯精或1ppm~2ppm漂白粉溶液，对池水消毒杀菌，还可以定期施放沸石粉以净化水质和底质，每亩用量为15公斤~20公斤。每半个月投喂一次药饵，按照维生素c3‰~5‰、大蒜素2‰、鱼肝油3‰~5‰添加于饵料，每天喂药饵两次，连喂5天~7天。用这些方法防病可获得较好的效果。
九、适时收获
斑节对虾养殖是高投入的产业，有一定风险。特别是到养殖后期，池底积累残饵、虾排泄物的污染越来越严重，池虾患病、缺氧造成损失的危险性就随着增长。因此，斑节对虾养殖80天~100天，平均每公斤虾40尾~60尾，90%以上达商品规格时就应收获出售。常用收获方法是使用锥形网袋排水收虾或电推网与装捞相结合收虾。
盐碱地池塘养殖斑节对虾，主要有混养和精养两种模式。由于盐碱水质的特殊性，存在较大的风险，在对斑节对虾精养时，必须严格掌握虾苗投放量，不主张高密度的精养模式，虾苗投放量以15万～2万尾/亩为宜。斑节对虾还可以与鱼、蟹、贝等品种进行混养，但不主张斑节对虾与其他对虾进行混养，这是因为斑节对虾不如其他对虾会争饵，混养的规格往往偏小，影响池塘的养殖效益。
斑节对虾与罗非鱼混养时，每亩池塘投放虾苗3000尾，规格为6～8尾/千克的罗非鱼鱼种500～800尾。斑节对虾与三疣梭子蟹混养，斑节对虾每亩投放1万尾虾苗，投放Ⅱ～Ⅲ期蟹苗50只左右，不用专门为梭子蟹进行投饵。
本条内容来源于：中国农业出版社《物种资源检验鉴定》