香菇养殖方法和开袋？

香菇培养料棒式栽培的菌棒的开袋与排场

当菌棒在室内发菌40～50天后，菌丝基本上已长满菌棒，这时就要逐渐增加通光量。到60天左右时，菌棒上有隆起出现，且逐渐分泌出褐色色素，这时菌丝完全成熟，可以脱袋排场。

脱袋最好选无风的阴天进行，主要是防止菌棒失水。脱袋时用刀片轻轻地将塑料袋划破撕下。脱袋后，把菌棒排放于大棚的床架上，棒距3厘米，与床面成70～80度的倾斜角。并要求将脱袋后的菌棒用薄膜罩上，以利保湿。

新手如何种植香菇？掌握哪些管理技巧，一年能出好几茬？

1、配制基土

栽培香菇的过程中，需要使用腐叶土、有机肥以及麸皮等材料配制基土，并对土壤进行消毒灭菌处理，等待土壤冷却后，将香菇菌种接种在土壤中，然后使用塑料袋包装密封，等待菌种长满土壤后，将香菇菌包放入养殖场所进行培养即可。

2、接种装袋

等待土壤灭菌完成后，就可以将香菇菌种均匀的混合在基土中，并将基土分袋包装密封，然后将香菇菌袋放入二十五到三十度的湿润环境中，等待香菇菌丝长满菌袋后，即可将其取出，进行养殖。

3、进行养殖

在养殖香菇的过程中，可以直接使用绣花针在菌袋上扎出密密麻麻的小孔，然后将菌袋放在温度潮湿的环境中，等待一段时间后，香菇就会从小孔中长出，也可以将菌袋中的菌种，均匀的种植在椴木树干上，并将其放在温暖的环境中，香菇也可以长出。

4、后期管理

在后期管理香菇的过程中，需要定期观察环境的变化，在发现环境干燥时，需要及时使用喷雾器向养殖场所喷洒水分，保持空气的湿润，同时也需要定期为香菇通风透气，保持环境的空气流通，提高香菇的产量。

种植时节，平菇的出菇时长一般是在残花、初春，温度在15-20℃，其实就是每一年的10月中下旬到第二年的4月份。因为夏天销售市场鲜香菇数量不多，市场价会比正常高好几倍，经济收益非常高。为了获取利润最大化，许多农民逐渐反季种植平菇，一般为每一年12月份到第二年的2月，到8月中下旬逐渐出菇。

封袋杀菌，平菇封袋的尺寸为15×30cm，且上松下紧，一定要用橡胶圈扎口。直到杀菌完毕、彻底制冷之后，咱们就可将其搬至接种室。香菇菌种的接种室必须符合干躁、清理标准。

注射解决，当养分环境温度降到28度以上时，我们就应该注射了，注射工作中最好安排在夜里开展。在正式注射以前，大家会对注射用品进行全面的消毒杀菌。注射人进到房间内时，尽量衣着清洁工作服，并且用乙醇进行清洁解决。

出菇管理方法，解袋之后，菌棒依照人字形斜躺在钢丝绳上，一米放置7-8个，将菌棒密切排出，避免侧边出菇。在解袋往后的2-3天，棚里温度始终保持在26-28度，相对湿度需在80%之上。当菌棒表层爬满乳白色绒毛状真菌之后，每一天自然通风1-2次，每一次时间控制在半小时。大概7天以后，菌棒表面也会产生茶褐色的小水珠，菌膜也逐步加厚型、颜色变深，大概不断3-5天，表面就会生出小突起，其实就是菇蕾。这个阶段，大家还要继续隔热保温保湿补水、接膜换气，以促进小菇蕾迅速成长。

立即采摘，在平菇取得成功脱袋之后，平菇伞盖孔径在4-5cm，但不收伞，我们就能采摘了。平菇不收伞是最佳采摘阶段，这个时期的平菇质量最好，商品的价值也最大。在平菇采摘环节中，我们也应该重视采收技巧，一定要从菌袋上取下平菇根处，那样可防止根处产生毒变而感染到菌袋，确保平菇质量。