海参的养殖有很多的讲究，海参养殖技术有哪些
海参是世界八大宝物之一。它不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。根据科学研究，海参具有改善记忆和预防动脉硬化的作用。现在，海参很贵。随着人们生活条件的改善，它逐渐成为餐桌上常见的食物。海参至今已有6亿多年的历史。它是一种长满肉刺的棘皮动物。它分布在世界海洋中，大约有20种海参是可食用的。如今，人们对海参的需求越来越大，现在它已经成为一种重要的农业育种产品。
既然海参这么受欢迎，是怎么养殖的？这三点带给你更深刻的理解:
生长环境
海参的养殖现在主要分为三种:虾池养殖、近海筏式养殖和海底网箱养殖。对农民来说，大部分是在虾池养殖的。现有虾池应作为虾池，并放置瓷砖、石头和旧轮胎等人工鱼礁，为海参提供休息场所。密度为每亩3000-5000头，水深保持在15-2米，冬夏两季水位都要升高，因为海参夏天需要睡眠。
养殖饲料
海参主要以附着在人参礁上的底栖硅藻和有机碎屑为饵料，可采用人工饲料:鼠尾藻、裙带菜、海带等藻类。根据海参，决定喂食时间，一般3天一次。
需要注意的事项
严禁使用化学消毒药物，禁止向虾池排放油污等有害物质，防止海参自溶。此外，接水时要注意池水的温度和盐度，密切关注海参池周围的水环境，将池水日交换量调整到15%。现在大家应该都知道你最喜欢的海参是怎么养殖的了。当我们品尝美味海参，别忘了农民的辛苦。
常见功效:补肾益精，养血润燥。
所用材料为:水发海参150克，猪肉片50克，熟鸡皮25克，酱油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋适量，葱丝15克，香菜5克，精盐、胡椒粉、姜水各少许，汤750毫升。
独特方法:清洁海参并切成刀片。瘦肉洗净切片。将煮熟的鸡皮切成块，放在一边。将肉片和海参分别用开水煮沸，捞出备用。将汤锅放在火上，放入油加热，然后加入料酒、酱油、味精、精盐和姜水。汤煮开后，撇去泡沫，尝起来很好，然后加入海参和肉片。汤再煮开后，在汤碗中倒入醋、香油、胡椒粉，撒上葱花丝、香菜丝、鸡蛋壳。
海参怎么养
（1）虾池养殖方式与养殖技术①利用现有虾池，投放石头、瓦片、旧轮胎等人工参礁，供海参栖息。
②投放的幼参体长5厘米左右（体重50克/头），密度为3000～5000头/亩。
③饵料以投放的参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等为主，同时可投喂鼠尾藻、海带、裙带等藻类，也可投喂海参专业配合饵料。
④虾池的深度应保持15～2米，夏、冬季水位要纳至高位，以利海参顺利夏眠与越冬。
⑤严禁向虾池中施用化学消毒物质、油污等以防参体自溶。另外注意池水的温度、盐度，纳水时密切注意虾池周围的水环境，保证池水10%～15%/天的交换量。
（2）海上筏式养殖方式与养殖技术
①海区潮流通畅，无大的风浪侵袭，无工业及生活污水的污染。
②养殖时一般采用扇贝笼、鲍鱼笼，且大都与鲍鱼混养。吊挂水层5～8米，笼间距3～4米。放养参苗体长为5厘米左右，密度为200～300头/米2。
③投喂饵料为鼠尾藻、海带或海参专业配合饵料，随着个体的长大渐疏密度，并随时检查养殖设施。
④在台风或风暴潮来临前要及时将笼下沉，以免造成损失。⑤海上筏养海参也可与藻类混养。
（3）海底沉笼养殖方式与养殖技术
①选择风平浪静、潮流通畅、无大量淡水注入的内湾海区，用粗钢筋制成网笼，可以为圆形；也可以为长方形，外罩网衣，内放石块（3～5千克/个）。
②放养体长3～5厘米的海参苗种，密度为200～300头/米2。
③投喂饵料为海参专业配合饵料或海带、鼠尾藻等，根据情况可3～5天投喂1次。
④日常注意网衣的破损情况，并根据海参生长的快慢，及时疏散。
（4）潮间带垒石养参方式与养殖技术
①在潮间带依地势特点，利用钢筋、石块、水泥筑坝，坝内垒石养参。
②坝高应依历年最高潮位确定，坝底留有进、排水孔，可自然纳水、排水。
③放养体长1～2厘米参苗，密度为20000头/亩；5厘米左右参苗，放养8000头/亩。
④饵料可以为海参专业配合饵料，也可为海带、底栖硅藻、鼠尾藻等。⑤多雨季节淡水注入时，应提前纳高水位。⑥定期清除海星等敌害生物。⑦严禁化学物质、油污的染污，以防参体自溶。
（5）室内工厂化鲍参混养方式与养殖技术
①利用工厂化养鲍车间已有的设施混养海参。
②放养规格4厘米的鲍鱼，密度为100头/米2；同时混养体长3～4厘米的海参，密度为6～8头/米2。
③养殖期间，夏季利用深海水井降温，冬季可利用升温水，海参无夏眠现象，缩短了生长周期。④鲍鱼混养海参，可提高鲍鱼的成活率，减少饵料的损失，降低生产费用。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》
海参的人工养殖
海参自古被列为“海中八珍”之一，有“海中人参”的美誉。据研究，海参特别是北方刺海参具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点，有很高的食用价值和医用价值。近年来，随着城乡居民生活水平的不断提高以及医疗保健意识的增强，海参的消费需求不断上升，价格不断上涨，由此带动了海参养殖热的兴起。在青岛地区，刺海参养殖已成为继对虾养殖之后又一新的海水养殖热点，及时开展海参规范化繁育及养殖推广成为当前海水养殖工作者的一项重要任务。笔者通过在青岛市一无公害水产品养殖基地开展试点，积累了几点心得，仅供大家参考：
一、育苗设施与水质条件1 育苗设施要齐全完备。主要包括沉淀滤水设施、增氧设施、育苗室和饵料室。育苗水体1000立方米，分为10个培育池，每个100立方米。
2 海水水源要符合国家渔业水质标准。育苗用水经二级过滤系统沉淀，再经入池管道口300目筛绢网滤出，经镜检无大型原生动物入池。
二、藻种选择与饵料培养1 单胞藻饵料种类硅藻类有小新月菱形藻、三角褐藻、牟氏角毛藻；绿藻类则有扁藻、小球藻。
2 饵料培养分为三级，一级瓶藻种培养：选用康威液做营养盐，沸水消毒；二级中继培养：采用聚乙烯透明薄膜袋（罩网笼）过滤；三级开放式培养：在专用饵料培养池进行生产。
三、刺海参室内人工育苗1 亲参采捕以自然海区采捕的刺参为好。采捕时间应选在海水底层水温达到15℃~16℃时，亲参产卵前5天~8天时，集中采捕。选择体长20厘米以上、体重 250克以上、性腺指数10%以上、无损伤的个体作亲参。
2 亲参的蓄养蓄养密度以每立方米15只~30只为宜。每天早上倒池和换水，清除粪便和污物，晚上再换水一次，每次换水1/3~1/2,换水温差小于1℃。
早繁苗可提前采捕升温促熟，这时蓄养时间较长，需投饵，饵料为鼠尾藻碎屑或人工配合饵料，日投饵量为刺参体重的4%~7%
3 产卵孵化与幼体培育①产卵：在蓄养3天~7天后，亲参可以在蓄养池中自然排精产卵；育苗厂多采用阴干流水刺激法诱导产卵。做法是蓄养7天左右，傍晚19点以后进行，将池内海水放干，使亲参在池内阴干40分钟~60分钟，然后用海水冲击30分钟~45分钟，同时洗刷蓄养池，再注入过滤的新鲜海水，亲参一般在当日或第2天产卵。在雌参产卵前将其移入产卵箱（透明的玻璃、有机玻璃水族箱或塑料水桶）进行产卵受精，可适当人工添加精液（每个卵周围3~5个为宜）并不断搅动水体。一般100升的产卵箱可放8只~14只亲参，采卵密度80粒每毫升左右。亲参产卵受精后及时将亲参移出，并用过滤海水洗卵数次，一直到池水变清为止。
②孵化：受精卵直接在蓄养池孵化或移入孵化槽、培育池中孵化。在产卵箱产卵受精的，计数后应立即将受精卵移入孵化槽内或培育池内。孵化过程要注意经常充气和搅动水体。
③幼体培育：初耳幼体产生后，稀疏、分池进行幼体培育。孵化36小时~48小时后，即可投饵。饵料主要为培养的藻类，牟氏角毛藻、三角褐指藻、小新月菱形藻等。藻类的日投饵量在初耳幼体期为每毫升15万细胞，中耳幼体期为每毫升2万~3万细胞，大耳幼体期为每毫升4万~5万细胞。每日分2次~3次投喂，每次投饵量的标准以投饵1小时后大多数幼体满胃即可，下次投饵要接近半胃为准。适宜环境条件分别是水温 19℃~25℃，室温27℃~30℃，盐度27‰~33‰，光照为漫射光，溶氧每升5毫克~75毫克，pH值78~83,氨氮每升≤05毫克 所用水质符合NY5052的要求，幼体培育期间全部使用二级砂滤水。日换水量1次~2次，每次1/3~1/2,换水温差小于2℃。
4 采苗当樽形幼体出现的比例占整个幼体的10%~20%时开始采苗，采苗器多为聚乙烯波纹板和聚乙烯薄膜，投放量为每立方米60片。使用前用05‰ ~10‰的氢氧化钠浸泡1天，再用每升10毫克~20毫克的高锰酸钾溶液洗刷，最后用过滤海水冲洗干净。将洗刷干净的采苗器放入饵料池中接种底栖硅藻，以菱形藻为主，经过10天~20天，直至在采苗器的附着基上附着一层底栖硅藻。
5 稚参培育前期稚参规格在04毫米时饵料以附着基上底栖硅藻为主，日投喂量与附着藻量有关，投喂鼠尾藻磨碎液每天2次，每次每毫升20万~30万细胞；后期稚参规格在5毫米~6毫米时应增加人工配合饲料，日投喂量为体重的10%左右。
四、刺海参增养殖1 苗种选择①放养前准备养参前应将积水排净，封闭晒池，同时维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物。沉积较厚的地方，应翻耕曝晒。清污整池之后应清除刺参的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常用生石灰或漂白粉进行清池除害。池子进水30厘米~40厘米后，全池泼洒生石灰或漂白粉，用量分别为每公顷 800千克和每公顷15千克左右。清池后，在全池投放块石、瓦片垒成参礁；参礁造成后即可进水培养底栖藻类，可适当移植一些大型海藻如鼠尾藻，必要时也可以施肥培养基础生物饵料。
②放苗苗种规格在2厘米以上，健壮无病为好。放苗密度以每公顷15万粒~20万粒为宜；大规格苗种放苗可采用人工下水直接放苗，将苗种均匀撒播在石块上即可；小规格苗种宜采用将网袋沉入水中，让苗种自行爬出的方法。
2 日常管理在进水渠道应设立2道~3道拦污网。多雨季节要提前纳高水位。一般养殖前期（6月以前）日换水量为10%~30%,并逐渐使池塘水位达到2米以上的最高水位；养殖中期（6月~9月）尽可能保持池水最高水位；养殖后期（9月以后）日交换水量10%~20%,最高水位15米。在养殖期间，根据水质情况，可酌情追肥，透明度保持在1米左右。
3 饲料投喂量人工配合饲料或海藻粉日投喂量为刺参体重的5%~10%;磨碎的鲜海藻日投喂量为刺参体重的10%~15%,每天1~2次，实际操作根据池中饵料剩余情况决定增加或减少。夏眠期和冬季不投喂。
4 病害防治养殖人员每天巡池2次，早晨和傍晚各1次，注意清除养参池周围的蟹类、海星等敌害生物。注意发现吸附在干露在池避上的海参要及时拣拾到水中。及时切断病原，不纳入发病参池排出的水，不投喂变质及带有病原体的饵料。
五、刺海参的采捕刺海参的采捕时间一般在4月~5月，11月~12月，也可视市场情况，潜水捞取，采大留小。6月~8月为繁殖季节，不宜采捕。采捕规格一般在100克以上。春季放养的5厘米~6厘米左右的大规格苗种当年秋冬季即可养成商品参，2厘米左右的小规格苗种需要到第2年才能达到商品参规格。
虾池养殖 利用现有虾池，投放瓦片、石头、旧轮胎等作人工参礁，供海参栖息。 幼参投放密度为体长5厘米左右，每亩投苗3000头～5000头。 海参以参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等为饵料。同时，可投喂人工配合饵料， 或投喂鼠尾藻、裙带菜、海带等藻类。 虾池的水深应保持在15米～20米，夏、冬季水位要纳至高位，以利海参顺 利夏眠与越冬。 严禁施用化学消毒药品、向虾池排放油污等以防参体自溶。另须注意池水的温度、 盐度，纳水时要密切注意参池周围的水环境，保证池水的日交换量在10%～15%。 海上筏式养殖 海区潮流畅通，无大的风浪侵袭，无工业及生活污水的污染。 养殖时一般采用鲍笼、扇贝笼、塑料桶养殖，并大都与鲍混养。参苗体长为5厘米 左右，密度为200头～300头/平方米，吊挂水层在5米-8米之间，笼间距为3米～4米。 饵料为鼠尾藻、海带或人工配饵。应随着参个体的长大渐疏密度，并随时检查网笼的破损程度。 在台风或风暴潮来临前要及时将笼网下沉，以免造成损失。 海上筏养海参也可与藻类混养。 海底沉笼养殖 选择潮流通畅、风平浪静、无大量淡水注入的内湾海区，用粗钢筋制成网笼，可为圆形，也可为长方形，外罩网衣，内放若干石块（3公斤～5公斤/个）。 放养密度为3厘米～5厘米参苗200头～300头/平方米，饵料为人工配合饵 料或海带、鼠尾藻等，根据情况可3天～5天投喂一次，也可一周一次。 日常注意网衣的破损情况，并根据海参生长的快慢及时疏密。 疾病防治
海参媲美人参拥有比较高的营养价值以及药用价值，而且拥有比较高的经济效益所以在海参成为了许多创业者的选择门道，海参在养殖过程中发生涡虫病有什么症状及诊断的方法呢？
[病原] 腹足类现有16属33种，其中内寄螺属6种，巨穴螺属5种，瓷螺属4种，其余13属，各1～3种。
[症状] 腹足类寄生在刺参的体表、体腔、消化道、呼吸树等组织器官。深海豆怪螺（Pisolamia brychius）寄生在变梦参（oneirophanata mutabilis）上，深海豆怪螺用吻吸附在变梦参的体表，并用吻刺入刺参的体壁，穿过体壁达到体腔，用吻突从寄生组织、体腔、血液中摄食营养，在吻穿入体壁的部位出现肿块。
[诊断] 取病参的组织进行镜检发现病原体即可诊断。