农业信息小编为大家带来以下内容:
汤汁浓郁的刀鱼汁面、口感鲜滑的刀鱼馄饨,是不少老饕的心头好。但随着今年1月1日起,长江流域重点水域实行10年禁渔,长江刀鱼告别餐桌,市场上的刀鱼从何而来?禁渔后的种群保护和繁育又要如何做呢?在上海的中华老字号老半斋,记者看到有很多顾客专程来打卡品尝刀鱼汁面。刀鱼美食是这家店的时令特色,一般会从每年的2月卖到5月。而在餐厅的显眼处,张贴了“不卖不买不食野生长江鱼鲜”的宣传海报。“我们早在长江禁渔前就不用长江刀鱼做菜了。”老半斋副总经理张永华介绍,现在使用的刀鱼都是捕捞自浙江的海域。在行业内浸淫多年,张永华回忆改革开放初期,刀鱼、鲥鱼等长江鱼鲜产量丰富,如今鲥鱼难觅踪影,刀鱼产量锐减,“禁渔保护长江十分必要。”禁渔是让长江水生生物休养生息的关键一招,如何繁育种质资源也是重要问题。在临近海边的上海市水产研究所奉贤科研基地,记者看到了人工繁育的长江刀鱼后代,一尾尾刀鱼通体银色、活泼灵动。上海市水产研究所工作人员展示养殖的刀鱼。新华社记者 王辰阳 摄该所副所长施永海介绍,长江刀鱼是俗称,学名是刀鲚,研究所的保护工作主要有两个方向,一是让之前捕捞的野生原种活体自然繁育,维护种质资源;二是发展长江刀鲚人工繁育核心技术,连续7年向长江增殖放流刀鲚苗种约30万尾,同时推广人工养殖的刀鲚,随着技术不断成熟,未来大家既能品尝美味的刀鲚,也不会伤害野生种群。今年4月底,农业农村部印发了《关于加强养殖刀鲚管理的通知》,要求各地要开展刀鲚养殖产品标识工作,指导养殖单位按照核查评估确定的生产能力制作可追溯二维码标识。上海市市场监管部门也表示,今年以来加强了对非法销售长江刀鱼的执法力度,随着刀鱼来源可追溯制度落实,监管也会及时跟进。共抓大保护,不搞大开发。各方对保护长江水生生物的投入力度从一尾刀鱼的故事可见一斑。“长江是种质资源的宝库,而不是鱼类的生产工厂,我们应该持之以恒地保护母亲河。”施永海说。
wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。
江苏鮰鱼最新价多少,鮰鱼多少一斤市场
农业信息小编为大家带来养殖、种植相关信息,希望能够给大家带来帮助,具体内容如下:美食总是能够为人们提供极致的美味,但有一些食材除了鲜美的味道之外,它丰富的营养价值也是人们所追捧的原因之一。鮰鱼是一种生活在长江中的特产鱼类,是一味难得的滋补食材,在生活中受到很多人的喜爱。那这种食材在价格上又是怎样的呢?wWw.zhaOSheng.NET长江鮰鱼市场价格多少钱一斤长江鮰鱼市场价格一般在12-15元一斤。不同地区的消费差异不同,自然在价格上也会有不同。所以建议大家在购买之前到当地市场进行详细咨询,本站价格仅供
0评论2023-06-14133
长江鳡鱼如何做着吃,鳡鱼如何片肉保持冷鲜
农业信息小编为大家带来养殖、种植相关信息,希望能够给大家带来帮助,具体内容如下:鳡鱼是一种性格异常凶猛的鱼类,它的一生完全靠吃比它小的鱼类生存,民间称之为“鱼王”,所以我们吃这种鱼的时候,完全不能感觉到自己的残忍,因为说起残忍怕是没有什么人能比得过鳡鱼,反而有一种“为鱼除害”的感脚。而这种鱼是属于野生鱼类,所以数量不多,市场价格自然就比较贵。www.ziliaopan.com鳡鱼好吃吗1、鳡鱼肉质比较细滑,没有草鱼的那种粗质感。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼
0评论2023-06-14104
长江水蜂子是什么鱼
农业信息小编为大家带来以下内容:各地俗称不同 , 具体做法不知 钝头鮠科 Amblycipitidae 鱼央属 Liobagrus 鱼类 下图为 中脂鱼央 Liobagrus mediadiposa
0评论2023-06-09332
长江最贵的鱼多少钱一斤
农业信息小编为大家带来以下内容:长江最贵的鱼价格,几千元到上万元一斤,因为物以稀为贵,现在已经看不到刀鱼了。中国最贵的鱼,可是大家公认的,而且肉质非常鲜美,号称“长江第一鲜”,它就是刀鱼。而长江流域有三鲜,分别是刀鱼、鲥鱼、河豚鱼,刀鱼能
0评论2023-06-01606
长江刀鱼可以人工养殖吗
农业信息小编为大家带来以下内容:长江刀鱼是什么鱼?相信对水产品比较关心的朋友一定不会陌生吧,长江刀鱼可以说是天价鱼类之一了,尤其是清明前后的长江刀鱼价格更是高到令人咂舌。刀鱼,又称刀鲚、毛鲚、苦初鱼、凤尾鱼等等。因其通体银白,体形狭长而侧
0评论2023-05-31595
请问一下长江里面的那个石棉头是一种什么鱼营养价值高吗?
农业信息小编为大家带来以下内容:就是石爬子鱼,学名石爬鮡,为一种流水性底栖鱼类,活动范围很狭,常栖息于山涧溪河多砾石的急流滩上,以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上,用匍匐的方式移动。在四川岷江地区,被视为珍贵鱼品。四川人所说的“石爬子”鱼
0评论2023-05-31523
长江鮰鱼一般几斤重
农业信息小编为大家带来以下内容:你好!鮰鱼在0——50斤不等,成鱼能长到50多斤哦。养殖条件下,当年年底可达100·150g,第二年年底可达1·2kg。资料就找到这么多,不满意追问。望采纳!鮰鱼和鲶鱼一样脏吗(鮰鱼和鲶鱼一样脏吗样)1、外
0评论2023-05-30401
长江蟹是水产中的极品,现在养殖江蟹前景如何?
农业信息小编为大家带来以下内容:质量是决定螃蟹品质的关键因素,如长江螃蟹、鳌江螃蟹,属于沙石水,含有多种矿物质元素。而在生态养殖过程中,利用河口的河蟹养殖秋风起蟹脚痒,抓蟹忙在晚上。长江里有个岛,好的螃蟹都在那里卖。夜幕降临,螃蟹悄悄上岸
0评论2023-05-25514
长江回鱼能养殖吗
农业信息小编为大家带来以下内容:可以养殖。长江鮰鱼又叫长吻鮠养殖技术长吻鮠其肉质细嫩鲜美、营养丰富 ,而且鱼膘肥厚 ,可加工成珍贵的鱼肚。长期以来人们一直把长吻鮠作为滋补的水产品,在封建社会还是朝廷贡品。在70 年代以前,长吻鮠的产量完全
0评论2023-05-25227