五彩蔬菜鸡蛋卷，鸡肉蛋卷商用做法教程

农业信息小编为大家带来以下内容：

春日有可以出门的便当料理。

By不去回忆

2个鸡蛋、1个胡萝卜、1个青椒、1个火腿、1个葱、适量盐、1杯蚝油、1杯生抽

做法1、所有必需的材料。

2、在鸡蛋里放入1小勺盐溶解

3、放入一汤匙生抽。

4、加入1小勺蚝油，充分搅拌。

5、将准备好的配料丁加入蛋液中。

6、在平底锅里烧油！

7、加入蛋液和菜刀。 用小火慢慢烤。

8、蛋液凝固一半时，用锅铲打成卷蛋。

9、煎鸡蛋切成圆片，放入盘中。

蛋的营养功效1 .健脑益智：蛋对神经系统和身体的发育起很大作用，其中所含胆碱能改善各年龄组的记忆力。

2 .护肝：鸡蛋蛋白对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄卵磷脂能促进肝细胞再生。 还可提高人体血浆蛋白质量，增强肌体代谢功能和免疫功能。

3 .动脉硬化的防治：美国营养学家和医学家用鸡蛋预防动脉粥样硬化，取得了意想不到的惊人效果。 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵子磷脂，每天给患心血管病的人吃4~6汤匙。 3个月后，患者血清胆固醇显著下降，取得满意效果。

4 .癌症预防：对全球人类癌症死亡率的分析表明，癌症死亡率与硒的摄入量成反比。 鸡蛋里含有丰富的硒元素。

5 .延缓衰老：许多长寿老人的延年益寿经历之一，就是每天一定要吃一个鸡蛋。

6 )美容护肤)鸡蛋中含铁丰富，铁在人体内起到造血、运输血氧和营养素的作用。 人的脸上洋溢着绯红的美，铁的元素是必不可少的。 铁缺乏会引起缺铁性贫血，人的脸色萎缩，皮肤也失去了美光。 由此可见，鸡蛋确实是维持皮肤美丽的重要食品之一。

鸡蛋饮食禁忌1 .不成熟的鸡蛋不能吃； 煮好的鸡蛋用冷水浸泡后避免存放

2 .产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能下降，大量进食对身体不好。 一般来说，产妇每天吃三个左右的鸡蛋就足够了

3 .鸡蛋几乎含有人体所需的营养物质，每天吃一个鸡蛋是很多长寿者长寿的经历之一

4 .鲜鸡蛋壳完整无光泽，表面有白粉，用手触摸鸡蛋会有粗糙感。 轻轻摇鸡蛋就没有声音。 鸡蛋吹来热气，用鼻子靠近蛋壳时有淡淡的生石灰味。 把鸡蛋放入水中，鸡蛋就会下沉

5 .不要吃毛蛋、臭蛋、生鸡蛋。 打蛋的时候要注意蛋壳上的细菌

6 .婴幼儿、老人、病人宜煮蛋或蒸蛋。

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