核桃仁怎么炒才香才酥脆，核桃仁怎么炒熟

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１、核桃用水冲洗，放入微波炉中，高火９０秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出整个核桃仁。

２、锅中放一大勺清水，加入６、７颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。

３、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀沾满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干时盛出。

４、锅中放少许植物油，油７成热时下核桃仁，小火炸至酥脆。

５、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可。

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